Als je gaat barbecuen dan wil je graag je grill-skills laten zien en niet staan te klungelen. Maar voordat je de houtskool aansteekt en het vlees op het rooster legt, is het essentieel om de juiste accessoires bij de hand te hebben. Hier zijn de 7 onmisbare barbecue accessoires die elke grillmeester nodig heeft.

7 Onmisbare barbecue accesoires

1. Brikettenstarter: Maak snel en veilig je barbecue klaar
   Het geknoei met aanmaakvloeistof en kranten is verleden tijd. Investeer in een brikettenstarter, een handige schoorsteen waarmee je briketten of houtskool snel laat ontbranden. Geen gedoe meer, en geen nare terpentinelucht in je eten. Ik raad de stevige brikettenstarters van Weber aan, met een hitteschild en een handig extra handvat wat goed van pas komt wanneer je je kooltjes schudt.
2. Schoonmaakborstel: Houd je rooster in topconditie
   Een schoon barbecue rooster is niet alleen hygiënisch, maar zorgt er ook voor dat je eten niet aan het rooster blijft plakken. Kies een borstel met metalen haren die niet te stug zijn en zorg ervoor dat de borstel hittebestendig is. Ik gebruik graag deze schoonmaakborstel van Weber die scherp geprijsd is. Deze borstel heeft ook een schraper om het hardnekkigste vuil te verwijderen. Deze schoonmaakspray van Weber speciaal voor je rooster is ook handig om in huis te hebben. Gebruik je een Traeger? Dan mag je absoluut geen reguliere barbecueborstel gebruiken. De Traeger BBQ-reinigingsborstel heeft nylon borstelharen die je roosters niet beschadigen of in je burger terechtkomen. Gebruik de borstel enkel op een afgekoeld rooster. 
3. Kernthermometer: Altijd perfect gegaard vlees
   Laat giswerk achterwege en investeer in een kwalitatieve digitale kernthermometer. Hiermee meet je nauwkeurig de kerntemperatuur van je vlees, zodat je nooit meer rauw of te gaar vlees serveert. Ik werk graag met de kernthermometer van Meater die meet de kerntemperatuur én de temperatuur in je barbecue. Allemaal eenvoudig bij te houden in een app waarbij je ook ziet hoe lang je grillsessie nog duurt op basis van de gewenste kerntemperatuur. Wat ook erg goed werkt is een snelle thermometer zoals de Thermapen One voor directe metingen. Of ben je op zoek naar een voordeligere kernthermometer ga dan voor deze Inkbird kernthermometer. De laatste twee gebruik je om tussendoor te controleren wat de temperatuur is, dus wel belangrijk om dit tegen het einde van je grill sessie vaker te checken. 
4. Tang met lang handvat: Beheers de grill met gemak
   Weg met die barbecuevork! Gebruik in plaats daarvan een stevige tang met een schelpvormige bek om je vlees te draaien. Kies een tang die hittebestendig en duurzaam is. Het is slim om twee tangen te hebben, één voor rauw en één voor gaar vlees. Krijg 10% korting op je aankoop van een gloednieuwe Messermeister tang met de kortingscode TIMSTER10.
5. Hittebestendige handschoenen: veiligheid boven alles
   Veiligheid gaat voor alles, vooral wanneer je hete kolen moet verplaatsen of het rooster moet verwijderen. Kies voor stevige handschoenen voor algemene bescherming, of overweeg hittebestendige siliconen handschoenen, zoals deze van Meater die ik zelf ook gebruik. Deze handschoenen bieden extra bescherming in extreme temperaturen.
6. Scherpe Messen van Messermeister: Snijd met precisie en gemak
   Een scherp mes is onmisbaar bij het barbecueën. Messermeister staat bekend om zijn hoogwaardige messen die garant staan voor precisie en duurzaamheid. Investeer in een set scherpe Messermeister messen om je vlees, groenten en andere ingrediënten met gemak te snijden. Met deze messen bij de hand maak je van elke barbecue een moeiteloze culinaire ervaring. Krijg 10% korting op je aankoop van een gloednieuw Messermeister mes met de kortingscode TIMSTER10.
7. Pannen van Skottsberg: Veelzijdig koken in de buitenlucht
   Voor de avontuurlijke grillmeester zijn gietijzeren pannen een must. Zelf ben ik een groot fan van Skottsberg, omdat deze kwalitatief heel goed zijn en zij ook adverteren met een pan die levenslang meegaat. Twee pannen die dan niet mogen ontbreken in je collectie zijn een Dutch Oven en een Skillet. De Dutch Oven gietijzeren pot is ideaal voor slow cooking, stoofschotels en zelfs bakken in de buitenlucht. Een Skillet gebruik je dan weer om je sides mee te maken, je vlees dicht te schroeien of als bakvorm voor een heerlijke taart (zoals deze Giant Skillet Cookie). De Skottsberg pannen houden de warmte gelijkmatig vast en is perfect voor het bereiden van heerlijke gerechten op de barbecue. Voeg dit veelzijdige kooktoestel toe aan je arsenaal voor een breed scala aan culinaire mogelijkheden tijdens je barbecuefeesten.